【問題解決型デザイン】アライブ株式会社 三輪尚士&スタッフの経営・販促のヒント
問題解決型デザイン会社 アライブ株式会社 代表取締役三輪尚士のブログ「ミワヒサシの趣味と仕事に垣根なし」。販促、マーケティング、経営、デザインの観点からみなさまに役立つ情報を随時更新していきます。

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すしの郡山

 最近、グルメブログになりつつあるような気がします(笑)

僕がよく行くお寿司屋さん「すしの郡山」。
ここのお寿司が大好きです。

今が旬のたらの白子

とり貝と貝柱

マグロの薫製。美味しい!

コハダ。好きなお寿司です。

穴子。郡山の穴子は絶品!口の中でとろけます。


ここで穴子を食べるのが、なによりも幸せです。

知り合いを連れ来る時も「穴子がおいしいです」と言って連れてきます。

飲食店は、「全部が美味しい」よりも「何か一つが名物」の方が
お客様が来ます。

「小龍包がうまい」「春巻きがうまい」「デザートが絶品」
「カニのクリームパスタは絶対頼め!」などなど
口コミが起こるには、全ての料理が等しく美味しいよりも
あるものが飛び抜けて美味しいほうが口コミが起こります。

飲食店の方はぜひ「これを食べたら一発でファンになって、
人に口コミしたくなるくらいの名物」の開発に力を注ぎましょう。

すしの郡山
愛知県 名古屋市中区錦3-12-30
052-972-0128

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この記事に対するコメント

うちも穴子が絶品ですよ(*^o^*) 穴子好きなら是非とも食して欲しいです!
taka | 2010/12/30 6:05 PM
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